Pianist & Singer songwriter 大川 紗智子が綴る 日々の出来事☆


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ぬた、出来た☺︎

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ぬたを作ってみました。
東京で言うなら、酢味噌和えだそうです。

旦那さんの実家から沢山の野菜を貰った時に、入っていたわけぎをぬたにしてみました。

うちの母直伝の作り方なので、関西風です。

京都の白味噌と砂糖、お酢を使って。

本来はアオヤギ(貝)を入れるそうですが、無かったので、アレンジして彩りにカニカマを入れました。

なますとか、お野菜と酢を使った料理を食べるのが好きです(^-^)

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by slowly-blog | 2018-02-05 21:03 | おいしいもの☆